Шунтирование желудка - золотой стандарт в бариатрической хирургии. Эффект шунтирования желудка основан на уменьшении потребляемой пищи и снижении всасывания питательных веществ. Уменьшение порции еды связано с уменьшением размеров желудка. Кроме того, так как большая часть желудка и тонкого кишечника выключаются из пищеварения, пища переваривается не вся, и значит в организм поступает меньше питательных веществ и калорий с ними. Такое вмешательство обычно проводится лапароскопически, без широких разрезов, с помощью 4-5 миниразрезов-проколов, куда вводятся камера и инструменты. Весь ход операции контролируется на мониторе. Хирург специальным степплером формирует маленький мешочек из желудка. Далее, к нему подшивается тощая кишка таким образом, 12-перстная кишка выключается из акта пищеварения. Эта операция, таким образом, сочетает в себе и рестриктивный элемент, и мальабсорбтивный. Выключенная часть тонкой кишки подшивается к конечному отделу тонкого кишечника.